Cách làm món tôm hấp ngon, ngọt thơm

Tôm hấp là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Tôm hấp giữ được nguyên vẹn hương vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp với mùi thơm của các loại gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 500g
• Bia: 2 lon
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Sả: 2-3 cây
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

1.  Sơ chế tôm:

• ôm rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen. Nếu tôm to, có thể chẻ đôi theo chiều dọc.

1. Sơ chế gia vị:

• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc.

1. Hấp tôm:

•  Cho bia, gừng, sả, muối, hạt nêm vào nồi.
• Cho tôm vào nồi,Thời gian luộc tôm tùy thuộc vào kích thước của tôm. Tôm nhỏ luộc khoảng 2-3 phút, tôm to luộc khoảng 5-7 phút sau khi sôi
• Tôm chín, vớt ra, để nguội.

Mẹo hấp tôm ngon:

• Tôm tươi ngon là tôm có vỏ sáng bóng, săn chắc, không có mùi tanh.
• Không nên hấp tôm quá lâu, tôm sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.

Thành phẩm:

• Tôm hấp chín có màu đỏ cam đẹp mắt, thịt tôm săn chắc, ngọt thơm. Món tôm hấp có thể dùng làm món ăn chính hoặc món ăn kèm đều rất ngon.
• Món tôm hấp ngon, ngọt thơm

Một số mẹo hấp tôm ngon hơn:

• Có thể cho thêm 1 chút dầu mè vào nồi nước hấp tôm để tôm có màu đỏ đẹp mắt.
• Có thể thêm 1 chút ớt thái lát vào nồi nước hấp tôm để tăng thêm hương vị cay cay.

Bạn sẽ thích >>Top 5 món ăn từ tôm không thể bỏ qua.

Xem thêm>> các mẹo vặt và món ăn từ tôm.